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クリームシチューにみそを加えると、よりいっそうご飯がすすむおかずに早変わり。
具を大きく切れば、ボリュームも満点です。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
熱量 480kcal（1人分）
塩分 3.9g（1人分）
鮭は2つ～3つに切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま8等分のくし形に切る。あさつきは小口切りにする。ボールに煮汁用の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、鮭、じゃがいもを入れて、ときどき返しながら3分ほど炒める。鮭に焼き色がついたら水1/2カップを注いで煮立て、1で合わせた煮汁用の材料を加えてよく混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。器に盛り、あさつきを散らす。
レシピ掲載日： 2006.4.2
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