主菜
鮭とじゃがいものみそクリームシチュー
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
クリームシチューにみそを加えると、よりいっそうご飯がすすむおかずに早変わり。 具を大きく切れば、ボリュームも満点です。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約530円
- カロリー
480kcal
- 塩分
3.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- じゃがいも2個
煮汁用
- ホワイトソース缶詰（290g入り）1/2缶
- みそ大さじ2
- あさつき適宜
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
鮭は2つ～3つに切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま8等分のくし形に切る。あさつきは小口切りにする。ボールに煮汁用の材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、鮭、じゃがいもを入れて、ときどき返しながら3分ほど炒める。鮭に焼き色がついたら水1/2カップを注いで煮立て、1で合わせた煮汁用の材料を加えてよく混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。器に盛り、あさつきを散らす。
初出 オレンジページ 2006年4月号