レタスとサーモンのサラダ
レタス、玉ねぎ、サーモンをフレンチドレッシングであえた簡単サラダ。
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
- 熱量 118kcal（1人分）
材料 （4～5人分）
- レタス（小） 1個
- 玉ねぎ（小） 1/2個
- きゅうり 1本
- スモークサーモン 7～8枚
- パセリのみじん切り 大さじ2
- 市販のフレンチドレッシング 1/3カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
レタスは食べやすい大きさにほぐし、冷水にさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。
きゅうりは縦半分に切ってから長さ4cmに切り、薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、それぞれ冷水にさらしてざるに上げ、水けをきる。
ボールにレタス、サーモン、玉ねぎ、きゅうり、パセリを合わせて混ぜ、塩、こしょう、ドレッシングで味をととのえ、皿に盛る。
（1人分118kcal）
（1人分118kcal）
レシピ掲載日：1990.5.2
