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レタスとサーモンのサラダ

レタス、玉ねぎ、サーモンをフレンチドレッシングであえた簡単サラダ。

料理：

撮影： 山田広幸

レタスとサーモンのサラダ

材料 （4～5人分)

  • レタス（小）　1個
  • 玉ねぎ（小）　1/2個
  • きゅうり　1本
  • スモークサーモン　7～8枚
  • パセリのみじん切り　大さじ2
  • 市販のフレンチドレッシング　1/3カップ
  • 塩　少々
  • こしょう　少々

熱量 118kcal（1人分）

作り方

  • レタスは食べやすい大きさにほぐし、冷水にさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。

  • きゅうりは縦半分に切ってから長さ4cmに切り、薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、それぞれ冷水にさらしてざるに上げ、水けをきる。

  • ボールにレタス、サーモン、玉ねぎ、きゅうり、パセリを合わせて混ぜ、塩、こしょう、ドレッシングで味をととのえ、皿に盛る。
    （1人分118kcal）

レシピ掲載日： 1990.5.2

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