かき入りかやくご飯

かきは下煮をして、ご飯を蒸らすときに加えて。加熱しすぎを防いで、プリプリッとした口当たりになります。

料理: 樋口秀子
撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:1996.1.17

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