いつものおむすびも、ひと手間加えるとダンゼン味が違います。しょうがの絞り汁を隠し味に加えて。
料理： 津久井レイ子 撮影： 中里一暁
乾燥カットわかめ大さじ4を2～3枚重ねたペーパータオルで包み、手でもんで細かくする。ご飯260gにわかめと、白いりごま大さじ2、しょうがの絞り汁少々を加えて混ぜ、4つににぎって、それぞれにカット焼きのり1枚を巻く。（1人分熱量246kcal 塩分1.2g）
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