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わかめのおかか煮

わかめと削り節の、海のうまみと香りがいっぱいの一品。ご飯のおともに。

料理:

撮影: 対馬一次

わかめのおかか煮
  • 熱量 39kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • わかめ(塩蔵) 25g
  • 削り節 10g
  • 煮汁
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  酒 大さじ1と1/2
  •  みりん 小さじ1

作り方

わかめは洗って塩を落とし、水に10分ほどつけてもどす。水けをきって食べやすい大きさに切る。
鍋にわかめと削り節、煮汁の材料を入れて中火にかける。菜箸で混ぜながらいり煮にし、煮汁がなくなったら器に盛る。
(1人分39kcal、塩分2.2g)

レシピ掲載日:1999.5.2

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