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熱量 17kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
わかめは塩分を洗い流して水でもどし、水けをきって一口大に切る。オクラは塩少々をまぶし、こすり合わせてうぶ毛を取る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、へたを切って小口切りにする。しょうがは水にさっとさらし、水けをきる。
ボールに合わせ酢の材料を順に入れて混ぜ、わかめ、オクラ、しょうがを加えてあえる。
レシピ掲載日： 1996.8.2
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