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わかめとねぎのスープ

しょうがとねぎの香味がきいた、味わい豊かなスープです。

料理：

撮影： 南雲保夫

わかめとねぎのスープ

材料 （2人分）

  • カットわかめ（乾燥）　5g
  • ねぎ　1/4本
  • しょうが　1/2かけ
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • しょうゆ　塩　こしょう

熱量 12kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。

  • 小鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、ねぎ、しょうがを加えて1～2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.1.2

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