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わかめとねぎのスープ

しょうがとねぎの香味がきいた、味わい豊かなスープです。

料理:

撮影: 南雲保夫

材料 (2人分)

  • カットわかめ(乾燥) 5g
  • ねぎ 1/4本
  • しょうが 1/2かけ
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • しょうゆ 塩 こしょう

熱量 12kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。

  • 小鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、ねぎ、しょうがを加えて1~2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.1.2

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