わかめとねぎのスープ
しょうがとねぎの香味がきいた、味わい豊かなスープです。
料理： 樋口秀子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 12kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- カットわかめ（乾燥） 5g
- ねぎ 1/4本
- しょうが 1/2かけ
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- しょうゆ 塩 こしょう
作り方
ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。
小鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、ねぎ、しょうがを加えて1～2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.1.2
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