レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮のレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#煮もの
#冬
#生姜
#長ねぎ
#鶏手羽
#れんこん

撮影鈴木泰介

大きめの乱切りにしたれんこんは味のしみぐあいも抜群。照りよく仕上げた甘辛煮は、しみじみおいしい一品です。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約470円
カロリー
324kcal
塩分
2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

れんこん
1節
鶏手羽先
6本
ねぎ
1/2本
しょうがの薄切り
1かけ分
煮汁
- 砂糖
  大さじ1/2
- 酒
  大さじ2
- しょうゆ
  大さじ1と1/2
- 水
  1/2カップ
酒
しょうゆ
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・れんこんは皮をむき、大きめの乱切りにする。・ねぎは長さ4cmに切る。・手羽先は皮目の裏側の骨と骨の間に1本切り目を入れ、酒、しょうゆ各小さじ1をからめる。

調理

1
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、手羽先を皮目を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで1分30秒～2分焼き、裏返してれんこん、ねぎ、しょうがを加えて炒める。
2
全体に油が回ったら煮汁の材料を加えてひと混ぜし、煮立ったらふたをして、弱めの中火で15～20分煮る。ふたを取り、ときどきフライパンを揺すりながら、煮汁がほぼなくなるまでさらに煮つめる。【POINT】煮つめすぎると焦げてしまうので、15分ほど煮たら一度ふたをあけ、様子をみると安心。

初出　オレンジページ 2021年10月号

献立を救う名コンビ。「れんこん」買うなら「鶏肉」も買っとこ！

れんこん×鶏肉の「名コンビ」レシピ

藤井恵

厚切りれんこんとチキンのガーリックステーキ

476kcal
440円

#主菜
#洋食

髙山かづえ

ほっくりれんこんと鶏肉の黒酢炒め

389kcal
410円

#炒めもの
#主菜

小林まさみ

れんこんと鶏手羽のポトフー

50分
279kcal
690円

#汁物
#和食

藤井恵

よだれ鶏風れんこんサラダ

251kcal
390円

#副菜
#中華料理

＼オレペAIが選んだ／
「れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮」の
おすすめ献立

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

324kcal

大根のねぎ油あえ

55kcal

にらとザーサイのスープ

25kcal

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

324kcal

にんじんとザーサイの中華風あえもの

41kcal

鶏だんごとキャベツのスープ煮

279kcal

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

324kcal

サニーレタスとかにかまの明太マヨあえ

119kcal

長いもの塩昆布あえ

65kcal

れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

324kcal

ほうれん草とのりのめんつゆあえ

17kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

ぐっち夫婦

冷凍シーフードのパエリア風ご飯

#パエリア
#主食

藤井恵

サムゲタンスパイススープカレー

#カレー
#主食

坂田阿希子

ゴルゴンゾーラDOPドルチェと洋梨のパートフィロ包み焼き

#スイーツ
#洋食

武蔵裕子

濃熟ミートソースのワンパンパスタ

#ミートソースパスタ
#主食

重信初江

さばとじゃがいものリエット風

127kcal

#おつまみ
#副菜

重信初江

タコス風生春巻き

204kcal

坂田阿希子

イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

#おつまみ
#副菜

重信初江

豚肩ロース肉のはちみつロースト

370kcal

#肉料理
#主菜

新谷友里江

グラスブーケサラダ

97kcal

#サラダ
#副菜

渡辺麻紀

フォンダンショコラ

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮

レシピを作った人

藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

なすと鶏の梅しそ南蛮

363kcal

ピーマンのもみのりあえ

28kcal

みょうがの卵とじ汁

45kcal

献立カレンダー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
［PR］S＆B スパイス＆ハーブを使ったレシピ
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
［PR］S＆B スパイス＆ハーブを使ったレシピ
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！