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副菜

わかめとらっきょうのナムル

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

甘酸っぱいらっきょうを混ぜ込んで、味と食感にアクセントをつけます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    34kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡部 和泉

料理家

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      材料

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      2人分
      • わかめ(塩蔵)
        20g塩蔵20gはもどして60g相当
      • らっきょうの甘酢漬け
        6
      • にんにくのすりおろし
        少々
      • ごま油
        小さじ1/3
      • しょうゆ
        小さじ1/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。かぶるくらいの水に3~4分さらしてざるに上げ、水けを絞る。らっきょうは横に幅3~4mmに切る。

      2. 2

        ボールに、にんにくと、ごま油、しょうゆ各小さじ1/3を混ぜ合わせる。わかめ、らっきょうを加えてよくあえ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2008年8/2号

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