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わかめとらっきょうのナムル

甘酸っぱいらっきょうを混ぜ込んで、味と食感にアクセントをつけます。

料理:

撮影: 尾田学

わかめとらっきょうのナムル

材料 (2人分)

  • わかめ(塩蔵) 20g(もどしたもの60g)
  • らっきょうの甘酢漬け 6個
  • にんにくのすりおろし 少々
  • ごま油 しょうゆ

熱量 34kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • わかめは水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。かぶるくらいの水に3~4分さらしてざるに上げ、水けを絞る。らっきょうは横に幅3~4mmに切る。

  • ボールに、にんにくと、ごま油、しょうゆ各小さじ1/3を混ぜ合わせる。わかめ、らっきょうを加えてよくあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2008.8.2

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