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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

わかめとらっきょうのナムル

甘酸っぱいらっきょうを混ぜ込んで、味と食感にアクセントをつけます。

料理：

撮影： 尾田学

わかめとらっきょうのナムル

材料 （2人分）

  • わかめ（塩蔵）　20g（もどしたもの60g）
  • らっきょうの甘酢漬け　6個
  • にんにくのすりおろし　少々
  • ごま油　しょうゆ

熱量 34kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • わかめは水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。かぶるくらいの水に3～4分さらしてざるに上げ、水けを絞る。らっきょうは横に幅3～4mmに切る。

  • ボールに、にんにくと、ごま油、しょうゆ各小さじ1/3を混ぜ合わせる。わかめ、らっきょうを加えてよくあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.8.2

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