きゅうりのピリ辛あえ

作り方

• きゅうりは両端を切り落として塩をふり、手でこすってから水洗いし、水けをきって長さを4等分に切る。それぞれをすりこ木などでたたいて2つ～3つに割る。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさらして、水けをきる。

• ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜ、きゅうりとしょうがを加えてあえる。（1人分13kcal　塩分0.7g）

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