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きゅうりのおかかじょうゆあえ

淡泊なきゅうりに、かつお節のうまみをプラス。シンプルな味つけで、きゅうりの歯ごたえを楽しんで。

料理：

撮影： 大井一範

きゅうりのおかかじょうゆあえ

材料 （4人分）

  • きゅうり　3本
  • 糸がつお　1パック（5g）
  • 塩
  • しょうゆ

熱量 16kcal（1人分）

作り方

  • きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れて塩小さじ1をふり、混ぜ合わせて約10分おき、しんなりしたら洗って水けを絞る。

  • ボールにきゅうりを入れ、糸がつお、しょうゆ小さじ2を加えてあえ、器に盛る。
    （1人分16kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 1997.9.2

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