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きゅうりのおかかじょうゆあえ

淡泊なきゅうりに、かつお節のうまみをプラス。シンプルな味つけで、きゅうりの歯ごたえを楽しんで。

料理:

撮影: 大井一範

材料 (4人分)

  • きゅうり 3本
  • 糸がつお 1パック(5g)
  • しょうゆ

熱量 16kcal(1人分)

作り方

  • きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れて塩小さじ1をふり、混ぜ合わせて約10分おき、しんなりしたら洗って水けを絞る。

  • ボールにきゅうりを入れ、糸がつお、しょうゆ小さじ2を加えてあえ、器に盛る。
    (1人分16kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1997.9.2

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