梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。
梅干しは種を取り除いてから、まな板の上にのせて包丁でよくたたき、とろろ昆布とかつお節を加えてさらにたたき、よく混ぜ合わせる。
貝割れ菜は根元を包丁で切り、ラップにかるく包んで電子レンジで1分(時間は500Wの電子レンジの“レンジ強”加熱を基準にしています。400Wなら1分12秒、600Wなら48秒で)加熱し、半分に切る。
袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、梅干し、とろろ昆布、かつお節を混ぜたものと、貝割れ菜をのせる。
(1人分407kcal)