close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

簡単昆布かつおだし

昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。

料理：

撮影： 岡本真直

簡単昆布かつおだし

材料 （約3カップ分）

  • 熱湯　3カップ
  • 昆布（5cm 4cm） 1枚
  • 削り節　10g

熱量 11kcal（全量） 塩分 0.6g（全量）

作り方

  • ボールに熱湯を入れ、昆布と削り節を入れる。

    ボールに熱湯を入れ、昆布と削り節を入れる。

  • そのまま2分ほどおき、うまみを引き出す。

    そのまま2分ほどおき、うまみを引き出す。

  • ざるを通し、ボールにこし入れる。ざるの目が粗い場合は、 ペーパータオルを敷いてこす。 （全量で11kcal、塩分0.6g）

    ざるを通し、ボールにこし入れる。ざるの目が粗い場合は、
    ペーパータオルを敷いてこす。
    （全量で11kcal、塩分0.6g）

この「簡単昆布かつおだし」を活用して

レシピ掲載日： 2009.11.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

昆布を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る