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簡単昆布かつおだし

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更新日 2025/6/9

簡単昆布かつおだし
撮影 岡本真直

昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

野崎洋光

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      約3カップ分
      • 熱湯
        3カップ
      • 昆布（5cm 4cm）
        1枚
      • 削り節
        10g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ボールに熱湯を入れ、昆布と削り節を入れる。

      2. 2

        そのまま2分ほどおき、うまみを引き出す。

      3. 3

        ざるを通し、ボールにこし入れる。ざるの目が粗い場合は、
        ペーパータオルを敷いてこす。
        （全量で11kcal、塩分0.6g）

      レシピ掲載日　2009.11.17

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