その他
簡単昆布かつおだし
更新日 2025/6/9
撮影 岡本真直
昆布とかつおのうまみを合わせた、上品な香りと味わい。幅広く使える定番の味です。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
11kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
約3カップ分
- 熱湯3カップ
- 昆布（5cm 4cm）1枚
- 削り節10g
作り方
調理
- 1
ボールに熱湯を入れ、昆布と削り節を入れる。
- 2
そのまま2分ほどおき、うまみを引き出す。
- 3
ざるを通し、ボールにこし入れる。ざるの目が粗い場合は、
ペーパータオルを敷いてこす。
（全量で11kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2009.11.17
