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梅昆布汁

とろろ昆布のうまみを生かした、さっぱり味のすまし汁。

料理:

撮影: 川浦堅至

梅昆布汁

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 5kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 梅干し2個は種を取る。器1個に梅肉1個分と、とろろ昆布ひとつかみ(約2g)を入れ、しょうゆ少々を加えて、熱湯1カップを注ぐ。もう1人分も同様に仕上げ、梅肉をくずしながらいただく。

レシピ掲載日: 2007.2.2

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