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だし汁を少し入れ、ごま油で焼いたうまみたっぷりの卵焼き。小さめの卵焼き器を使うと、卵1個でも上手に焼けます。
主材料：卵 しらす 三つ葉
脂がのったきんめ鯛を、白いご飯がすすむ甘辛い味つけでふっくらと煮ます。
主材料：金目鯛
みそと同量の白練りごまを加えるから、こくがあってまろやか。にんじんはせん切りにするとたっぷり食べられます。
主材料：にんじん 大根 長ねぎ
栄養たっぷりの赤い野菜をまとめて浅漬けでいただきます！
主材料：にんじん トマト パプリカ
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
野菜もチーズもいっしょに漬ける便利なマリネ。前菜のサラダにも、ワインのおつまみにもなります。
主材料：ズッキーニ パプリカ ズッキーニ チーズ
豚肉は表面を焼きつけ、香ばしい風味を引き立たせます。その後、れんこんといっしょに炒め煮にして、脂のうまみをじわじわとうつすのがおいしく仕上げるコツ。
主材料：豚バラ肉 れんこん ピーマン
食べごたえのあるマカロニでボリュームを出して。多めに入れた玉ねぎがgood。
主材料：ハム たまねぎ
もやしはさっと煮て、歯ごたえを残します。材料が熱いうちにあえごろもをからめるのがポイント。
主材料：もやし わかめ
卵に牛乳を加えた、マイルドな味わい。アスパラガスは下ゆでせずにシャキッと歯ごたえを残して。
主材料：鮭 アスパラガス 卵
溶けてとろっとしたカマンベールチーズがソースのように鮭とじゃがいもにからまります。
主材料：鮭 じゃがいも チーズ
うなぎのかば焼きの甘辛いたれは、豆腐とも相性抜群。さっとできる手軽さも自慢です。
主材料：豆腐 うなぎ 長ねぎ
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