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卵白が余ってしまった時におすすめのレシピです。トマトの酸味が、食欲をそそります。
主材料：卵 トマト レタス
セロリ、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけなどを豆板醤をきかせたスープに。ザーサイがかくし味。
主材料：セロリ 豚薄切り肉
牛乳のこくとコーンの甘みがマイルドな味。ピーマンの香りが新鮮です。
主材料：ピーマン コーン缶
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
玉ねぎをまるごと煮込むトマトスープ。野菜のうまみがしみこみます。アツアツでも、冷やしてもおいしい。
主材料：たまねぎ トマト缶 マッシュルーム
鶏だんごを野菜といっしょに煮るので、うまみもたっぷり。入れる野菜はお好みですが、トマトはぜひ入れて。
主材料：鶏挽き肉 卵 長ねぎ
主材料：あさり 卵 かいわれ大根
いつもあるカットわかめはスープの具に大活躍。ふわふわ卵がやさしい味わい。
主材料：卵 わかめ
こくのあるクリーム味が、ふっくらと煮えたかぶとよく合います。いくらでも食べられそう。
主材料：あさり かぶ キャベツ ホタテ
にんにくの香りをきかせたカレー味が新鮮！ かぼちゃをつぶしながらいただくと、ほどよいとろみに。
主材料：かぼちゃ
とろ～り溶けたチーズが魅力のグラタンスープ。この季節に一度は楽しみたい、あこがれの味です。
主材料：かぶ べーコン チーズ
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