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ピーマンとコーンのスープ

牛乳のこくとコーンの甘みがマイルドな味。ピーマンの香りが新鮮です。

料理:

撮影: 星野達郎

ピーマンとコーンのスープ

材料 (4人分)

  • ピーマン(中)6個(200g)
  • ホールコーン(冷凍、または缶詰)200g
  • 牛乳2カップ

熱量 120kcal(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、さらに2つ~3つに切る。

  • ミキサーに約40秒かける(冷凍のコーンはそのまま、缶詰のコーンを使う場合は、氷1片を加えていっしょにかける)。
    (1人分120kcal)

レシピ掲載日: 1990.6.2

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