主菜

あさりとかぶのクリームシチュー

Name: あさりとかぶのクリームシチュー
Yield: 4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: あさり 250g; かぶ 3個; キャベツの葉 3枚; 玉ねぎ 1/4個; 帆立て貝柱の水煮缶詰 1缶; 牛乳 1カップ; 市販のクリームシチューのルウ 4皿分; サラダ油 大さじ1; こしょう 適宜

0(0件)

更新日 2025/6/23

こくのあるクリーム味が、ふっくらと煮えたかぶとよく合います。いくらでも食べられそう。

0(0件)

更新日 2025/6/23

普通
費用目安
約530円
カロリー
219kcal
塩分
2.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

あさり（殻つき・砂出ししたもの）
250g
かぶ
3個
キャベツの葉
3枚
玉ねぎ
1/4個
帆立て貝柱の水煮缶詰（70g入り）
1缶
牛乳
1カップ
市販のクリームシチューのルウ
4皿分
サラダ油
大さじ1
こしょう
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
あさりは殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、ざるに上げる。かぶは茎を少し残して葉を切り分け、竹串などで茎の間の汚れを落として皮をむき、縦に4～6等分に切る。かぶの葉は長さ2cmくらいに切る。キャベツは縦に幅5cmほどに切ってから、横に幅1.5cmに切る。玉ねぎは、縦に薄切りにする。
2
フライパンに、サラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、玉ねぎ、かぶを加えて炒める。全体に油がなじんだら、キャベツを入れて1～2分、野菜の表面が少し透き通るまで炒める。
3
フライパンに、水1と1/2カップと、帆立て缶詰を缶汁ごと入れて強火にし、煮立ったら中火にしてふたをし、2分煮る。あさりを加えてふたをし、2分～2分30秒、あさりの口が開くまで煮る。火を止めて具を寄せ、あいたところにルウを入れて溶かす。中火にかけて、牛乳、かぶの葉を加えて1分煮る。こしょう適宜を加えて、ひと混ぜする。
（1人分219kcal、塩分2.8g）

レシピ掲載日　2001.12.2

レビュー

Review

0(0件)