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えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。
主材料：青梗菜 生姜 えび
梅とごまの風味が食欲をそそる一品。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
主材料：鶏もも肉 梅
白菜の中から、ひき肉あんのスープがジュワッとひろがるジューシーな餃子。ピリ辛だれで味をひきしめて。
主材料：豚挽き肉 白菜 にら
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
柔らかい鶏だんごと、つるんとした春雨が入った中国風のスープ。ザーサイのうまみがポイントです。
主材料：鶏挽き肉 春雨
鷄肉＆白菜のあっさりコンビに、豆板醤をピリリときかせて。具のうまみをあんでぎゅっと閉じこめます。
主材料：鶏もも肉 白菜 きくらげ
色よくゆでた青梗菜に、やわらかい口当たりのあんをかけると、豪華なおかずのできあがり。
主材料：かに 青梗菜
うちで作るシューマイはふんわりソフトで抜群のおいしさ。上手に蒸すコツをお教えします。
主材料：豚挽き肉 にんじん たけのこ
しょうがの香りが、おいしさの素。強火で一気に炒めあげるのがポイントです。
主材料：ハム もやし 生姜
いかとなすをからっと揚げて、唐辛子がきいた漬け汁にジュッ。あつあつだから味がしっかりなじみます。
主材料：イカ なす
長いものほくほく感がたまらない一品。シンプルな調味とは思えないほど、深い味わいが魅力です。
主材料：豚こま切れ肉 長芋 小松菜
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