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酸味と辛みがきいた中国のスープ「酸辣湯（スワンラータン）」風。具だくさんで、栄養も満点。
主材料：豆腐 卵
野菜のうまみが溶け出た、ほっこりとなごむあったかスープ。こしょうの香りで味を引きしめて。
主材料：にんじん キャベツ
もやし＆わかめの火通りの早いコンビですぐ完成。しょうゆ味の中国風スープです。
主材料：もやし わかめ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
ふわふわのとろろがやさしい味わい。いただくときに、全体をよく混ぜてどうぞ。
主材料：山芋 まいたけ 豆腐
じゃがいものすりおろしを加えて、とろみのあるみそ汁に。肉だんご入りで、食べごたえも満点。
主材料：じゃがいも あい挽き肉
だしの風味を消さないように、塩で味をととのえるのがこつ。豆腐を丸く抜くと、上品な仕上がりになります。
主材料：豆腐 えび
フレッシュなトマトを使った元気いっぱいのスープ。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：トマト にんにく
シャキシャキの春キャベツを使った定番みそ汁。やさしい甘みを楽しめます。
主材料：キャベツ 油揚げ
あさりのうまみがしみ出したみそ汁の味は格別。昆布のだしと合わせて深みのある味わいに。
主材料：あさり
わかめと梅干しに昆布茶をかけて即席スープに。それぞれからでるうまみが混ざり合って美味。
主材料：わかめ
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