close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐とザーサイの酸辣湯風

酸味と辛みがきいた中国のスープ「酸辣湯（スワンラータン）」風。具だくさんで、栄養も満点。

料理：

撮影： 対馬一次

豆腐とザーサイの酸辣湯風

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 97kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 豆腐1/2丁（約150g）は縦半分に切って厚さ5mmに切る。ザーサイ1/2個（15g）はさっと洗って細切りにする。生しいたけ2個は石づきを切り、薄切りにする。ねぎ10cmは斜め薄切りにする。卵1個は器に割りほぐす。

  • 鍋に水2カップと卵以外の1.の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして3分ほど煮る。鶏ガラスープの素（顆粒）、しょうゆ各小さじ1、酢大さじ1～2、塩少々、こしょう小さじ1/4を入れて調味し、溶き卵を、菜箸を伝わせながら回し入れ、卵が固まってきたら火を止める。器に盛り、あればざく切りにした三つ葉適宜を散らす。
    熱量97kcal、塩分2.4g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月07日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る