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トマトのガーリックスープ

フレッシュなトマトを使った元気いっぱいのスープ。にんにくの香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 中村淳

トマトのガーリックスープ

材料 (2人分)

  • トマト 1個
  • にんにく 1/2かけ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • サラダ油 しょうゆ
  • こしょう(あれば粗びき)

熱量 36kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • トマトはへたをくりぬいて、縦8等分にしてから斜め半分に切る。にんにくは粗みじんに切る。

  • 鍋にサラダ油小さじ1、にんにくを入れて、中火できつね色に炒める。水1と1/2カップ、トマト、スープの素、しょうゆ大さじ2、こしょう少々を加えて、煮立ったら火を止める。
    熱量36kcal、塩分1.0g(1人分)

レシピ掲載日: 1998.6.17

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