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下味をしっかりなじませ、ころもをつける前に小麦粉をまぶすのがポイント。鶏肉の水分が逃げず、中はしっとり、外はカリカリに仕上がります。
主材料：鶏むね肉 生姜 にんにく 白玉粉
トマト缶を使った、洋風の肉じゃがは、シチューのようなおいしさです。ごはんがすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 じゃがいも トマト缶
少量の重曹入りの湯で豆のもどし時間をぐんと短縮。落としぶたでふっくら煮えます。
主材料：黒豆
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料：チーズ 里芋 べーコン
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
台湾で朝ごはんに定番のスープ。ほろっととろける豆乳がくせになるおいしさ。
主材料：豆乳 桜えび 酢
とんカツ肉は切らずに表面をしっかり焼き、肉汁をぎゅっと閉じこめます。焼いたキムチとたれを合わせてうまみ倍増！
主材料：豚ロース肉 大葉 にんにく キムチ
卵液にマヨネーズを加えるのが、ふんわりと口当たりよく仕上げるポイント。しめじとねぎはさっと炒めて香りを出し、風味豊かな味わいに。
主材料：卵 しめじ 長ねぎ
焼肉がごろごろ入ったボリューム満点のスパゲティ。ホットプレートでわいわい作っても楽しい！
主材料：牛薄切り肉 にら
にんじんしりしりのアレンジレシピ。ミルクとカレーのやさしくてスパイシーな味わいに、にんじんの甘みがなじむ、ほっとするスープです。
主材料：鶏むね肉 にんじん 牛乳
しょうが入りの浅漬けを添えて。メインを作る前に漬けておくと味がよくしみ込みます。
主材料：きゅうり 生姜
オリーブオイルの風味がしみて、甘みが増したキャベツがなんとも美味。生ハムの塩けが味のポイント。
主材料：キャベツ ハム
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