汁物
レンジで作れる鹹豆漿(シェントウジャン)
更新日 2025/6/18

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材料
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- 豆乳(成分無調整)1カップ
- 桜えび小さじ2※小さじ2で約2g相当
- ザーサイ(びん詰・細かく刻む)大さじ1※大さじ1で約10g相当
- 黒酢(または酢)大さじ1/2
- 好みでパクチー適宜
- 好みでフランスパン適宜
- しょうゆ小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
マグカップに豆乳、ザーサイ、桜えびと、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2を入れて混ぜる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 2
取り出して黒酢を加えてひと混ぜし、好みでパクチーをのせて、フランスパンを添える。
初出 オレンジページ 2021年4/2号
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