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なすとピーマンは素揚げして、色鮮やかに仕上げます。バジルでさわやかな香りをプラス。
主材料：豚薄切り肉 なす ピーマン バジル
甘酸っぱいエスニック風のたれが、食欲をそそります。野菜と春雨がたっぷり入って、食べごたえも満点。
主材料：豚薄切り肉 春雨 きゅうり
白菜は手早く炒めてシャキッとした歯ごたえをいかして。魚介のうまみたっぷりのあんをからめてどうぞ。
主材料：ホタテ えび イカ 白菜
定番の卵メニューに香りと彩りをプラス。いつもの朝食の時間がおいしく、楽しくなるひと皿です。
主材料：卵 べーコン アボカド
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
新じゃがは、皮ごとパリッと揚げて、甘辛くこっくりと煮上げました。豚肉のうまみもきいています。
主材料：豚肉 新じゃがいも さやいんげん
甘酢あんで仕上げる、酢豚風の炒めものです。豆腐を最初に香ばしく焼きつけるのがコツです。
主材料：豆腐 ホタテ にんじん ブロッコリー
淡泊なとうがんに、肉だんごのうまみがしみ込みます。肉だんごはシンプルな配合ながら、にんにくがきいた食欲のわく味わい。
主材料：豚挽き肉 冬瓜 しいたけ
ごま油で炒めたなすは、こくのあるうまさ。春雨はもどさずに加えて、酸味のきいた煮汁を、たっぷり吸わせます。
主材料：なす 春雨 にんじん きくらげ
アスパラは火を通しすぎないよう、先に炒めていったん取り出します。いかは浅く切り目を入れると、ぐっと味がからみやすくなり、見た目も華やかに。
主材料：イカ アスパラガス 長ねぎ
ピリッとからみのきいた煮汁を含んだ春雨が、柔らかな卵にからんで美味。
主材料：えび 春雨 卵
皮ごとからりと揚げたかれいに青菜たっぷりのあんをとろりとかけて。味も栄養もバランスのよい一品です。
主材料：カレイ 青梗菜
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