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たっぷりの牛乳で煮た、さらりとした軽い味わいです。皮をむいた新じゃがのほろりとした口当たりも魅力。
主材料：新じゃがいも たまねぎ 鮭 牛乳
シャキシャキとした長いもの歯ごたえが楽しい一品。彩りもきれいで、おもてなしのおつまみにぴったり。
主材料：長芋 鮭
たこ焼きのようなふわふわとした食感がたまりません。ソースはかくし味に辛子をきかせました。
主材料：豆腐 鮭フレーク 鮭
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
魚介のたっぷり入った鍋は、素朴な味わいのみそ仕立てがおすすめ。魚介のうまみが存分に味わえます。
主材料：かに 鮭 牡蠣 厚揚げ
旬のゆずの香りと酸味がふわりと広がります。サーモンで見た目も華やかなひと皿に。
主材料：大根 鮭 ゆず
生鮭をキャベツで包んだ変わりロールキャベツ。まろやかなクリームソースがサーモンとよく合います。
主材料：キャベツ 鮭 牛乳
とろりと溶けたクリームチーズとスモークサーモンの香りがよく合います。サクサクの生地も美味！
主材料：チーズ 鮭
柔らかくて甘い春キャベツで、ふんわりとした豆腐入りのたねを包みました。あっさり上品な味つけです。
主材料：豆腐 鮭 キャベツ
あっさりとした寄せ鍋の煮汁に、あさりから出る独特のだしが加わったアレンジ鍋です。
主材料：あさり 鮭 ホタテ 白菜
昆布の上に具材をのせてチンするだけ。すだちをキュッと絞ってさわやかな香りをプラスして。
主材料：豆腐 しいたけ 鮭
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