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長いものスモークサーモン巻き

シャキシャキとした長いもの歯ごたえが楽しい一品。彩りもきれいで、おもてなしのおつまみにぴったり。

料理:

撮影: 川浦堅至

長いものスモークサーモン巻き

材料 (4~6人分)

  • 長いも 200g(約20cm分)
  • スモークサーモン 8枚
  • あればケッパー 適宜
  • ディル 適宜
  • 好みでレモンの絞り汁少々

熱量 49kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • 長いもは長さ5cmに切り、皮をむいて幅7~8mmの細切りにし、酢少々を入れた水にさらして水けを拭く。

  • スモークサーモンに長いもを等分にのせ、端から巻きつけて器に盛る。あればケッパーをのせてディルを添え、好みでレモンの絞り汁をかけていただく。

レシピ掲載日: 1999.12.2

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