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長いものスモークサーモン巻き

シャキシャキとした長いもの歯ごたえが楽しい一品。彩りもきれいで、おもてなしのおつまみにぴったり。

料理：

撮影： 川浦堅至

長いものスモークサーモン巻き

材料 （4～6人分）

  • 長いも　200g（約20cm分）
  • スモークサーモン　8枚
  • あればケッパー　適宜
  • ディル　適宜
  • 好みでレモンの絞り汁少々
  • 酢

熱量 49kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 長いもは長さ5cmに切り、皮をむいて幅7～8mmの細切りにし、酢少々を入れた水にさらして水けを拭く。

  • スモークサーモンに長いもを等分にのせ、端から巻きつけて器に盛る。あればケッパーをのせてディルを添え、好みでレモンの絞り汁をかけていただく。

レシピ掲載日： 1999.12.2

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