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素揚げにしたかぼちゃに、酸味と辛みがほどよくきいた漬け汁をからめて、夏らしいひと皿に。いかも香ばしく揚げて、うまみと食べごたえをプラスします。
主材料：イカ かぼちゃ ピーマン たまねぎ
シャキシャキッとした長いもの食感がgood。ナンプラーとレモン汁でエスニック風に味付けします。
主材料：わかめ 長芋
大きめに切った豆腐と青梗菜で、ボリューム感を出したみそ汁です。
主材料：豆腐 青梗菜
旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです！
主材料：きゅうり とうもろこし トマト
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
キャベツはしんなりと炒めればたっぷり食べられます。とろみをつけて帆立てのうまみを閉じ込めて。
主材料：キャベツ ホタテ
粗くたたいたきゅうりに、あつあつの甘酢をジュッとかけて。桜えびの風味がポイント。
主材料：きゅうり 桜えび 長ねぎ 生姜
秋の味覚、柿の甘みがやさしく感じるあえものです。粗く刻んだくるみがアクセント。
主材料：おかひじき 柿 豆腐 くるみ
小あじはじっくり揚げて骨ごといただきます。酸味のきいた漬け汁が食欲をそそります。
主材料：あじ たまねぎ
カリッと香ばしく揚げたあじに、しょうがの風味がきいた甘辛いたれをからめて。青じその香りがアクセント。
主材料：あじ
かぼちゃ、セロリ、玉ねぎは、薄くスライスしてさっと熱湯にくぐらせるだけ。生野菜感覚のサラダです。
主材料：かぼちゃ たまねぎ セロリ ヨーグルト
カリッと香ばしく揚げたたち魚には酸味のきいたたれがぴったり。たれにはねぎをたっぷり加えて風味よく。
主材料：太刀魚
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