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豆腐のみそ汁

大きめに切った豆腐と青梗菜で、ボリューム感を出したみそ汁です。

料理:

撮影: 対馬一次

豆腐のみそ汁

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1/2丁(約150g)
  • 青梗菜 1株 
  • だし汁 2と1/2カップ
  • みそ

熱量 102kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

作り方

  • 青梗菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。豆腐は厚みを半分にし、6等分に切る。

  • 鍋にだし汁を煮立て、青梗菜を入れて中火にする。茎のほうに火が通ったら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、みそ大さじ2を溶き入れる。
    熱量102kcal、塩分2.4g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.12.17

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