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汁物

豆腐のみそ汁

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更新日 2025/6/23

豆腐のみそ汁
撮影 対馬一次

大きめに切った豆腐と青梗菜で、ボリューム感を出したみそ汁です。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    102kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 木綿豆腐
        1/2
      • 青梗菜
        1
      • だし汁
        2と1/2カップ
      • みそ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。豆腐は厚みを半分にし、6等分に切る。

      2. 2

        鍋にだし汁を煮立て、青梗菜を入れて中火にする。茎のほうに火が通ったら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、みそ大さじ2を溶き入れる。
        熱量102kcal、塩分2.4g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.12.17

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            ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?

            レシピを作った人

            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  さつまいもとベーコンのコンソメバター炊き込みご飯

                  • 501kcal
                  主菜

                  ささ身のフライ トマトチーズソース

                  • 25分
                  • 437kcal
                  副菜

                  かぶの甘酢がけ

                  • 65kcal

                  オレンジページ 11/2号

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                  【特集内容】
                  ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                  ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?