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豆腐をくずすように炒めるので、味がよくなじみます。菜の花と鶏肉をあわせた、あっさりの塩味です。
主材料：豆腐 菜の花 鶏もも肉
こっくりと甘辛く煮た手羽中と大根は食べごたえ充分！八角と豆板醤が味のポイントです。
主材料：鶏手羽 大根
ピリッとした辛みと豚肉のうまみがきいた麻婆あんは、里いもとの相性もバツグン。
主材料：里芋 豚挽き肉
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
にんにくの風味と唐辛子の辛みをきかせたたれをからめて。ピリ辛味で、ご飯もすすみます。
主材料：牛薄切り肉
あさりのうまみがご飯にしみて、おいしさ満点。にんにくとごまの風味がきいたたれをのせてどうぞ。
主材料：あさり 大根 にんじん 昆布
焼き豚のうまみとねぎの風味がからみあって美味。ピリッと辛くて香ばしいたれがおいしさを引き立てます。
主材料：長ねぎ
アクの少ない小松菜は、まろやかなクリーム味がぴったり。帆立ては缶汁ごと使って、うまみをプラス。
主材料：小松菜 ホタテ 生クリーム
あさりのおいしさがたっぷり味わえる即席スープ。
主材料：あさり もやし
牛肉とオイスターソースのうまみが、小松菜にほどよくからんで絶妙なおいしさに。ご飯がすすむ味です。
主材料：小松菜 牛肉
とろりと柔らかい口当たりの半熟の卵に、うまみたっぷりのかにあんをかけて。
主材料：かに 卵 青梗菜
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