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とろけそうなほど柔らかく煮えたかぶは、甘みが充分に出て抜群のおいしさです。
主材料：鮭 かぶ
甘辛味の油揚げと３種類の具がかわいい、いなりずし。おべんとうにもおすすめです。
主材料：油揚げ 鮭フレーク しらす
鮭のうまみが充分に汁に溶け出て、じゃがいもや玉ねぎがおいしくなります。寒い日におすすめです。
主材料：鮭 じゃがいも たまねぎ 小松菜
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
青梗菜とあさりのむきみのやさしい味わいが魅力の煮もの。卵が半熟のうちに盛りあわせて、口当たりよく。
主材料：卵 青梗菜
青梗菜は、歯ごたえがおいしさの命。スープで煮るときにも、煮立てずに歯ごたえを残すようにして。
主材料：ホタテ 青梗菜
あっさりとした上品な味わいの煮もの。三つ葉とゆずを合わせて香りよく仕上げます。
主材料：えび 里芋
ねっとりとした里いもにこくのあるみそ味がぴったり。豚肉も入ってボリュームのある煮ものになりました。
主材料：豚薄切り肉 里芋
いり豆腐を牛肉でくるりと巻いて煮込みます。豆腐にはバターを加え、ケチャップソースで洋風に仕上げます。
主材料：豆腐 牛薄切り肉
肉は赤身、野菜や大豆を具に加えてボリュームアップ。焼いた後に余分な脂を拭き取ればいっそうヘルシーに。
主材料：牛挽き肉
鮭はクリームと相性抜群。具はバターで香りよく炒めてから煮ます。
主材料：鮭 じゃがいも たまねぎ 生クリーム
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