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かるくゆでたレタスの食感と、ごまの香ばしさが箸休めにぴったり。
主材料：レタス
うまみのある豚バラ肉のしゃぶしゃぶをたっぷりとのせて。大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：豚薄切り肉 大根 かいわれ大根
にんにくとオリーブオイルの風味が絶妙な、香りのよい炒めもの。
主材料：しめじ にんにく
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
好みの型を使えば、こどももテンションアップ！ 型抜き後の野菜も無駄なく全部使います。
主材料：大根 にんじん れんこん
ねぎに豚バラをのせたら、しょうゆと紹興酒と水を注ぎ、あとは煮るだけ。とろとろのねぎから出る甘みと、紹興酒の香りが味の決め手。途中でゆで卵を加えてもおいしいですよ。
主材料：豚かたまり肉 長ねぎ
削り節をまとわせてうまみをアップ！ お弁当のおかずにおすすめです。
主材料：たけのこ ちくわ 鰹節
さつま揚げのうまみがキャベツにしみて美味。キャベツは火を通すと甘みが増して、たっぷりと食べられます。
主材料：キャベツ さつま揚げ
豆腐は電子レンジで水きりするから手軽です。あえごろもにすりごまを入れ、こくと香りをプラス。
主材料：ほうれん草 豆腐
ねぎやしいたけがたっぷり入った、歯ざわりのいいハンバーグ。
主材料：豚挽き肉 豚挽き肉 長ねぎ しいたけ
蒸す手間を省いて、炊飯器で手軽に作れるおこわのレシピです。焼き豚と干しえびで、中華風！
主材料：山菜 豚肉 干ししいたけ
塩麹のまろやかな塩けが、キャベツの甘みを引き立てます。
主材料：キャベツ
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