豚しゃぶのおろしポン酢スパゲティ
うまみのある豚バラ肉のしゃぶしゃぶをたっぷりとのせて。大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
料理： 長谷川よし子
撮影： 中里一暁
- 熱量 716kcal（1人分）
- 塩分 3.6g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 200g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 大根おろし 1/3本分（約300g）
- 貝割れ菜 1/3パック
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩
作り方
フライパンでスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。
スパゲティをゆでている間に具の準備をする。豚肉は長さを4等分に切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを3等分に切る。スパゲティがゆで上がる2分ほど前に、豚肉を広げて入れ、肉の色が変わったらバットに取り出す。
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。器に等分に盛り、大根おろし、豚肉、貝割れ菜を1/2量ずつのせて、ポン酢しょうゆを回しかける。
レシピ掲載日：2006.4.17
