副菜
しめじのにんにくしょうゆ炒め
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
wato
料理家
素材の持ち味を生かすレシピで人気を集めるフードコーディネーター。雑誌、書籍以外にもイベントのケータリングやラジオのパーソナリティなど、多方面で活躍。
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材料
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2人分
- しめじ1パック※1パック約100g相当
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1※好みで減らしても
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんにくは横に薄切りにして、しんを取る。
- 2
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら、中火にしてしめじを加え、1分ほど炒める。しめじがしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1をふり、さっとからめて器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年8/17号
レビュー
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238kcal
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