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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しめじのにんにくしょうゆ炒め

にんにくとオリーブオイルの風味が絶妙な、香りのよい炒めもの。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • しめじ　1パック（約100g）
  • にんにく　1かけ
  • オリーブオイル　大さじ1弱
  • しょうゆ

熱量 59kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんにくは横に薄切りにして、しんを取る。

  • フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら、中火にしてしめじを加え、1分ほど炒める。しめじがしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1をふり、さっとからめて器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.8.17

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