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しめじのにんにくしょうゆ炒め

にんにくとオリーブオイルの風味が絶妙な、香りのよい炒めもの。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • しめじ 1パック(約100g)
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • しょうゆ

熱量 59kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんにくは横に薄切りにして、しんを取る。

  • フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら、中火にしてしめじを加え、1分ほど炒める。しめじがしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1をふり、さっとからめて器に盛る。

レシピ掲載日: 2008.8.17

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