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ふっくらと柔らかい厚揚げに、しょうゆ味の煮汁をとろりとからめて。しっかりとろみをつけることでさめにくく、口当たりもぐっとよくなります。
主材料：厚揚げ かぶ
甘辛いしっかり味の煮ものを添えて。里いもはぬめりを残して、素朴な田舎風に仕上げます。
主材料：里芋
おそば屋さんで食べるような、だしのきいたカレーうどん。最後にしょうゆを加えるのがポイント。
主材料：あさり かぼちゃ かぶ にんじん
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
ふんわり肉だんごと甘くて柔らかいかぶが、ほっとする組み合わせ。かぶは皮つきのまま煮ると、形がくずれにくくなります。
主材料：豚挽き肉 かぶ 長ねぎ
さばからうまみが出るから、だしいらず。ふっくら柔らかく煮て、シャキッとしたレタスといっしょにめしあがれ。
主材料：さば レタス 長ねぎ 醤油
淡白なえびにうまみのある厚揚げを合わせた、薄味の上品な煮ものです。
主材料：えび 厚揚げ
甘辛味のきのこも、また格別のおいしさ。まいたけで煮汁が黒くなりますが、すき焼きなら気になりません。
主材料：まいたけ しめじ 牛薄切り肉 しらたき
しっかりと味がしみ込んだかぼちゃは、ほっくり柔らか。じゃこと昆布のうまみで、だし汁いらずです。
主材料：かぼちゃ じゃこ
とろみがあるので体が温まる汁ものです。そぼろも入って満足度もアップ。
主材料：大根 豚挽き肉
豚肉にカレー粉をまぶして煮る、風変わりな肉豆腐。ボリュームも満点です。
主材料：豆腐 豚薄切り肉 長ねぎ
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