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梅酒とレモン汁を混ぜたところに、牛肉を漬け込んで。さわやかな風味が、肉のおいしさを引き立てます。
主材料：牛肉 レモン
風味豊かなバターで、薄切りのガーリックをじっくりと炒めます。食欲のそそるひと皿です。
主材料：牛肉 にんにく パセリ
シンプルなしょうゆ味の炒めものに、酢をきかせてキリッと味をひきしめます。牛肉は焼きつけたら一度取り出して、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるコツ。
主材料：牛肉 ごぼう 水菜
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります！
主材料：えび きゅうり たまねぎ トマト
まわりはこんがり、中はまだ赤い、というくらいに焼きあげるのがポイント。肉のうまみを楽しんで！
主材料：牛かたまり肉
ご飯にもパンにも合う人気メニュー。肉汁をもらさずジューシーに焼いて、肉のうまみを存分に味わいます。
主材料：あい挽き肉 卵 たまねぎ
香ばしくいった削り節をたっぷりまぶした、豆腐ステーキ。大根おろしをたっぷり添えて。
主材料：豆腐
しょうゆ味のステーキをコロコロに切り、生野菜と合わせました。マスタードがきいたドレッシングをかけて。
主材料：牛肉 レタス かいわれ大根
ステーキを焼いたあとの焼き汁にしょうがのせん切りをたっぷり加えてソースに。ごはんがすすみます。
主材料：牛肉 生姜
豆腐は厚みを半分に切ると、火の通りが早く、水けもとびやすくなります。レモンの酸味がきいたソースをかけてさっぱり味に。
主材料：豆腐 パプリカ 長ねぎ レモン
表面を焼きつけて、ジューシーなうまみを閉じ込めます。梅風味の大根おろしで口当たりさっぱり。
主材料：牛肉 大根 梅
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