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食感のよい春野菜に、帆立てを合わせたちらしずし。すしめしに焼きのりとごまを混ぜると、ワンランク上の仕上がりに。
主材料：ホタテ スナップえんどう うど
ころもに混ぜた粉チーズとパセリが、かきのうまみを引き立てます。揚げたてにレモンをキュッと絞ってめしあがれ。
主材料：牡蠣 チーズ
春菊ともやし、豚肉を合わせたボリュームたっぷりのナムル。ごま油の風味でご飯がどんどん進みます。
主材料：豚薄切り肉 春菊 もやし
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
さばは、にんにくといっしょにこんがりと焼きつけて香ばしさをプラスします。さばのうまみがしみ込んだなすも絶品！
主材料：さば なす 長ねぎ にんにく
スパゲティで人気のナポリタンをオムライスにアレンジ。ピリ辛のソースが味のアクセントに。
主材料：ソーセージ ピーマン ピーマン たまねぎ
主材料：じゃがいも きゅうり らっきょう
主材料：なす トマト
主材料：豆腐 チーズ
主材料：豆腐 卵
主材料：あい挽き肉 れんこん
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