主菜
豆腐のピザ風
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
梅村由美子
クックモード
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材料
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2人分
- 木綿豆腐1丁
- 市販のトマトソース1/2カップ
- スライスチーズ2枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉
- サラダ油小さじ2
- 好みで粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱し、水きりをする。縦に幅1cmに切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼く。トマトソースをかけてチーズをのせ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
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264kcal
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