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香ばしく炒めたなすを、山椒の香りと酸味がきいたさっぱりだれに漬けます。冷蔵庫でよく冷やしても最高。
主材料：なす 長ねぎ 豚かたまり肉
つぶしたかぼちゃと溶けたチーズの口当たりがやさしい！子どもが大喜びするメニューです。
主材料：かぼちゃ チーズ 卵
豆は好みの種類の缶詰を使えばOK。水を加えずにトマトで煮るので、うまみたっぷりに仕上がります。
主材料：あい挽き肉 ミックスビーンズ トマト たまねぎ
電子レンジで2分30秒！ 食べたいときにすぐできる、やさしい甘さのおやつ。好みのジャムでアレンジもどうぞ。
主材料：ジャム 卵 小麦粉 いちご
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料：チョコレート 卵 小麦粉
材料を切ってあえるだけ。「あと1品」というときに助かります。
主材料：かまぼこ 水菜
ご存じ「山かけ丼」をこくのあるサーモンに替えて。わさびじょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：鮭 山芋
抹茶は泡立て器で混ぜればＯＫだからお手軽。とろ～り泡立てた生クリームで、マイルドに。
主材料：生クリーム
鶏ひき肉で作ったミートソースに、みそを加えて風味満点！
主材料：鶏挽き肉 トマト缶 たまねぎ にんじん
高菜の塩けが、味をひきしめます。プリッとしたたこの食感も楽しい！
主材料：たこ 高菜
主材料：じゃがいも 鶏挽き肉
いかわたを使った煮汁の、こってりとした独特の味わいは一度食べたらやみつきに。あつあつのご飯にかけて。
主材料：大根 イカ
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