高菜たこスパゲティ
高菜の塩けが、味をひきしめます。プリッとしたたこの食感も楽しい！
料理： 夏梅美智子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 495kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- ゆでたこの足 1本（100g）
- 市販の高菜漬け 40g
- 黒すりごま 大さじ3
- 塩
- サラダ油
作り方
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。たこは薄切りにしてから細切りにする。高菜漬けは縦に幅2cmに切ってから、横に細かく刻む。
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、たこをかるく炒めて、高菜を加え、炒め合わせる。スパゲティ、塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。火を止めて黒ごまを加え、混ぜ合わせて器に盛る。
（1人分495kcal、塩分3.1g）
（1人分495kcal、塩分3.1g）
レシピ掲載日：2002.4.2
