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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭とろ丼

ご存じ「山かけ丼」をこくのあるサーモンに替えて。
わさびじょうゆでさっぱりといただきます。

料理：

撮影： 対馬一次

鮭とろ丼

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分
  • 生鮭の刺し身（小）　1さく（約160g）
  • 山いも　200g
  • 白いりごま、万能ねぎの小口切り　各適宜
  • わさびじょうゆ
  • 　練りわさび　小さじ1/4～1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1～2

熱量 565kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 鮭は薄いそぎ切りにする。山いもは皮を厚めにむいてすりおろす。わさびじょうゆの材料は混ぜ合わせる。

  • どんぶりにご飯を盛っていりごまをふり、鮭、山いもを順に1/2量ずつのせる。万能ねぎを散らし、わさびじょうゆを等分にかける。

レシピ掲載日： 2005.2.2

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