熱量 688kcal(1人分)
塩分 3.1g(1人分)
玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは、木べらなどを当てて手のひらでたたきつぶす。トマトはへたを取り除いてざく切りにする。ミックスビーンズは、あれば缶汁をきる。赤唐辛子はへたと種を取り除く。
フライパンに、にんにく、赤唐辛子、好みでスパイスと、サラダ油大さじ1を入れて弱火にかけ、混ぜながら炒める。にんにくが薄いきつね色になったら中火にし、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりとしたら、ひき肉を入れてざっと炒め、カレー粉大さじ1と、塩小さじ2/3を加える。ひき肉をほぐしながら、ポロポロになるまで炒め合わせる。
フライパンにトマト、ミックスビーンズを加えて強火にし、ときどき混ぜながら5~6分、ほとんど汁けがなくなるまで煮る。カレー粉大さじ1、あればチョコレートを入れて混ぜ、火を止める。器にご飯を盛り、カレーをのせる。
(1人分688kcal、塩分3.1g)
レシピ掲載日: 2010.6.29
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索