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ゴーヤーの苦みを、甘酸っぱいドライトマトがやわらげます。ビタミンＣたっぷりの、夏バテ予防にもってこいの一品。
主材料：ゴーヤー たまねぎ
ブロッコリーの茎を練り込んだハンバーグは、野菜の甘みが加わり、食感もよくなります。
主材料：牛挽き肉 ブロッコリー チーズ 卵
相性のよいトマト＆なすがたっぷり。赤唐辛子とにんにくの風味をしっかりきかせます。
主材料：トマト なす 牛こま切れ肉
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
ごぼうは揚げると驚くほど甘みが出ます。香ばしさを楽しめるよう、ごま塩を添えて。
主材料：新ごぼう 豚薄切り肉 たまねぎ
うなぎのかば焼きは、レンジで温めてから炒めて、ふんわり柔らかく仕上げます。
主材料：うなぎ にんにくの芽 卵
4種類の野菜が入った彩りのよいきんぴらは、シャキシャキの歯ざわりが人気です。
主材料：ごぼう れんこん にんじん さやいんげん
鶏ひき肉にすりおろしたれんこんをプラスしてふっくらと。れんこんのシャキシャキした歯ざわりも楽しんで。
主材料：鶏挽き肉 れんこん たまねぎ
すり身にしたえびを薄切りパンにのせてカリッと揚げます。お酒のおつまみにぴったり。
主材料：えび
豆板醤のピリ辛味で、ついつい箸がすすみます。目にも鮮やかで献立にメリハリが出るひと皿。
主材料：卵 わかめ
すりおろしたじゃがいもを加えた生地は、弾力のある歯ざわりと、ほのかな甘みがあって美味。
主材料：豚薄切り肉 キムチ じゃがいも
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