close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

えびのパンのせ揚げ

すり身にしたえびを薄切りパンにのせてカリッと揚げます。お酒のおつまみにぴったり。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • むきえび 100g
  • 食パン(10~12枚切り) 2枚
  • 卵白 1/2個分(または溶き卵1/3個分)
  • しょうがの絞り汁 小さじ1
  • 揚げ油

熱量 219kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • えびは竹串で背わたを取り除き、包丁でペースト状になるまで細かくたたく(またはフードプロセッサーにかける)。ボールにえび、卵白、しょうがの絞り汁、塩少々を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  • 食パンはみみを切り落として一枚を4等分に切り、表面に1.のえびを1/8量ずつ塗る。揚げ油を中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱し、パンを、えびを塗った面を下にして入れ、途中で返して色よく揚げる。
    熱量219kcal、塩分0.8g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す