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せん切り野菜や鶏肉をたっぷりのせたそばサラダ。めんつゆにごま油を加えたドレッシングでいただきます。
主材料：鶏ささみ にんじん きゅうり 長ねぎ
高野豆腐にしいたけと牛肉のうまみが充分にしみこんで。
主材料：高野豆腐 牛薄切り肉 にんじん しいたけ
ブロッコリーをつぶしながら炒め、ソース代わりに使います。仕上げに黒こしょうでピリッと味をひきしめて。
主材料：ブロッコリー べーコン
リコッタチーズに干し柿を合わせたイタリアン×和のドルチェ。トーストしたライ麦パンで香ばしさと歯ごたえをプラス。
主材料：チーズ 柿
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
香ばしく焼いた豚肉が、やみつきになるおいしさ。みょうが、きゅうりでさわやかに。
主材料：豚薄切り肉 きゅうり
にんにくの茎は炒めてから、だし汁をふって火を通します。卵でふんわり包んだ、やさしい味わい。
主材料：卵 にんにくの芽 じゃこ
玉ねぎを牛肉で巻いてボリュームアップ。おべんとうにもおつまみにもおすすめです。
主材料：たまねぎ 牛薄切り肉
鶏肉は、こんがりと焼いてからアルミホイルに包んでおくと、ふっくらと柔らかに。梅の酸味がポイント。
主材料：鶏むね肉 キャベツ
だしの上品な風味をきかせた、あっさり味の煮もの。鶏肉と厚揚げのうまみが、かぶにしみ込んで美味。
主材料：鶏挽き肉 厚揚げ かぶ
鶏肉と相性のよいトマトに、甘みたっぷりのコーンをプラス。最後に加えるパン粉がほどよいとろみつけに。
主材料：鶏もも肉 コーン缶 トマト 鶏むね肉
いつもは照り焼きにしてしまうぶりを中国風の炒め者に。香味野菜が食欲をそそります。
主材料：ぶり 長ねぎ
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