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食材はもやしと卵だけの簡単レシピ。もやしは手早く炒め、しゃっきり感を生かして。
主材料：もやし 卵
シンプルな味つけで、肉のうまみを存分に味わって。キャベツやかぼちゃを下に敷けば、肉汁がじっくりしみ込みます。
主材料：豚肉 かぼちゃ キャベツ
豚バラから出るうまみたっぷりの脂とみそがからんだこってり味は、あとを引くことうけあい！
主材料：厚揚げ 豚薄切り肉 にら
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
にんにくの風味と唐辛子の辛みをきかせたシンプルなスパゲティ。えびのうまみと歯ごたえがポイント。
主材料：えび
とんカツ用の豚ロースを小さく切って、トマト煮に。とろりとしたトマトと豚肉がまろやかに溶け合って。
主材料：豚肉 トマト缶
きつね色になるまでじっくりと炒めた甘み充分の玉ねぎがかくし味。牛肉のうまみも味のポイントです。
主材料：じゃがいも 牛挽き肉
甘辛しょうゆ味の煮汁に、ふわふわの大根おろしをたっぷり加えて。ご飯のお代わりエンドレスです。
主材料：鶏もも肉 大根 しめじ 万能ねぎ
シャキシャキのセロリと、ぷりっとしたたこの食感の違いが魅力。レモンの酸味がさわやか。
主材料：たこ セロリ
時間をかけてじっくり煮込んだもつは、柔らかくてプルプル。下処理からていねいに解説します。
主材料：ホルモン にんじん ごぼう 大根
鶏肉と玉ねぎを半熟の卵でふわっととじて。甘辛味で、箸がすすみます。
主材料：鶏もも肉 卵 たまねぎ
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