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セロリとたこのガーリックレモンサラダ

シャキシャキのセロリと、ぷりっとしたたこの食感の違いが魅力。レモンの酸味がさわやか。

料理:

撮影: 竹内章雄

セロリとたこのガーリックレモンサラダ

材料 (2人分)

  • セロリの茎 1/2本分
  • セロリの葉 適宜
  • ゆでたこの足 120g
  • ドレッシング
  •  にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  •  レモン汁 小さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/6

熱量 95kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • セロリの茎は筋を取り、幅1~2cmの斜め切りにする。葉はざく切りにする。たこは食べやすい大きさに切る。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、セロリの茎、セロリの葉、たこを加えてあえ、10分ほどおく。

レシピ掲載日: 2018.5.1

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