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こくのあるスモークサーモンに、青じそのさっぱりとした風味をプラス。彩りがきれいでおもてなしにも最適。
主材料：鮭 大葉
みその甘みを辛子でキリッとひきしめて。お酒にも合うくせになる味。
主材料：なす 大葉
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
主材料：ホタテ 梅 大葉
ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群！
主材料：鶏むね肉 トマト 卵
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
香ばしく焼いたみそが食欲をそそります。じゃこと青じそがみそ味によく合います。
主材料：じゃこ 大葉
青じその香りたっぷりの、ひと味変わったさっぱり天ぷら。きすの淡泊な味によく合うころもです。
主材料：キス 大葉
ピリッと辛い酢みそであえたこんにゃくは、お酒のおつまみにもおすすめです。
主材料：こんにゃく 大葉 味噌
レンジでしんなりさせた、たっぷりのキャベツを薄切り肉で巻き込んで。青じその葉もくるんで香りをプラス。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 大葉
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
主材料：カツオ たまねぎ 大葉 クレソン
人気の野菜たっぷりの太巻き。同じツナで、みそとマヨネーズ、2種類のおいしさを楽しんで。
主材料：ツナ缶 大葉 きゅうり レタス
さっぱりとしたしその香りが食欲を誘います。
主材料：鶏挽き肉 大葉
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